28/12/2020 16:59

Cara Gampang Menyiapkan Ayam Bakar Kecap yang Enak

by Floyd McDaniel

Ayam Bakar Kecap
Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Ambil 2 ekor ayam, potong-potong
  2. Sediakan 3 batang sereh, geprek
  3. Sediakan Seruas lengkuas, geprek
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 sdm gula merah, sisir
  7. Gunakan Secukupnya air asam jawa
  8. Siapkan 1500 ml air kelapa
  9. Sediakan Secukupnya minyak
  10. Sediakan Bumbu Halus:
  11. Sediakan 10 butir bawang merah
  12. Gunakan 15 siung bawang putih
  13. Gunakan Seruas jahe
  14. Gunakan Seruas kunyit
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  17. Sediakan Secukupnya garam, gula
  18. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
  19. Ambil Bumbu oles:
  20. Siapkan 8 sdm kecap manis
  21. Siapkan Secukupnya cabe rawit/cabe
  22. Siapkan Sambal:
  23. Gunakan 10 buah cabe setan
  24. Gunakan 5 buah cabe keriting
  25. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
  26. Ambil 1 buah tomat
  27. Gunakan 3 butir kemiri
  28. Ambil 1 sdm terasi bakar
  29. Gunakan Secukupnya garam, gula
  30. Ambil Secukupnya minyak goreng

Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Cara membuat Ayam Bakar Kecap yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis ā€” ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan air kelapa, air asam jawa, gula merah dan masak sampai daging matang dan bumbu menyerap. Angkat, tiris, dan sisihkan.
  2. Bakar ayam dengan arang sampai matang dan berwarna coklat keemasan sambil dioles bumbu oles. Boleh pake happycall atau alat bakar lainnya. Kali ini aku sengaja pake arang sebab aromanya lebih khas dan lebih wangi. Siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba…
  3. Sambal: Haluskan dengan diulek cabe keriting, cabe setan, kemiri, dan tomat. Setelah selesai ditumis dan tambahkan terasi, gula dan garam. Koreksi rasa.

Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


© Copyright 2021 Best Resep13. All Rights Reserved.